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페란자나(Peranzana) 250ml

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기본 정보
상품명 페란자나(Peranzana) 250ml
판매가 20,000원
적립금 600원 (3%)
상품간략설명 올리브 품종: 페란자나 100%
산도(FFA): 0.24%
폴리페놀: 378 mg/kg
생산방식: 유기농, 수확 후 6시간 이내 냉압착 방식
특징: 다양하고 풍성한 올리브향
배송비 3,500원 (100,000원 이상 구매 시 무료)
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유기농 페란자나(PERANZANA) 올리브오일
(Olio di Oliva di Peranzana)
안토나치(Antonacci)사의 페란자나 엑스트라버진 올리브오일은
코라티나 올리브오일에 비해 중간 정도의 쌉싸름한 맛과 매운맛을 띤다.
신선한 올리브향과 함께 “다양하고 풍성한 맛”이 특징이나 타 품종에
비해 수확량이 적어 재배하기가 까다로운 품종이다.

올리브오일 색상은 연한 초록빛이 감도는 노란색이며,
풀향기와 함께 그린 토마토(Green Tomato) 맛과
기분 좋은 아몬드향을 입 안에서 느낄 수 있다.

페란자나 단일 품종으로 생산하며, 평균 산도(FFA)는 0.24% 이고
올리브 수확 후 6 시간 이내에 냉압착 방식으로 짜낸다.
뛰어난 풍미로 인해 국제 유기농 올리브오일 경연대회(BIOL)에서
금상(Gold Medal)을 수상한 제품이다.

음식에 첨가했을 때 다양하고 섬세한 풍미가 퍼져 나와
이탈리아 현지에서 전문 쉐프들이 많이 사용한다.

- 추천 용도: 흰 살코기 요리, 생선요리, 샐러드 -
<페란자나 올리브오일의 산도(FFA/Acidita)와 폴리페놀 이탈리아 공인 성분분석표>





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