유기농 엑스트라바이오(EXTRABIO)
올리브오일
(Olio di Oliva di Extrabio)
안토나치(Antonacci)사에서
건강성분인 폴리페놀 함유량이 높으면서도입 안에 감도는 섬세하고 스위트한 올리브 향을
충분히 느끼게 하고자 오랜기간 연구하여
최적의 블렌딩에 성공한 올리브오일로써,
올리아로라, 코라티나, 페란자나
세 가지 올리브 품종의 황금 배율로 탄생한
유기농 엑스트라버진 올리브오일이다.
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[안토나치사가 획득한 공식 유럽(EU) 유기농 인증 마크]
올리아로라 품종과 코라티나 품종의
높은 폴리페놀 함유량으로 인해
약간의 쌉싸름함과 매운맛이 나는 동시에
신선한 풀 향기와 잘 익은 토마토 맛이 난다.
평균 산도(FFA)는 0.24% 이하로
프리미엄 수준의 산도를 자랑하며
올리브 수확 후 6 시간 이내에
냉압착 방식으로 짜낸다.
프리미엄 산도(FFA) 제품이므로 복음요리, 튀김요리가 모두 가능한 엑스트라버진 올리브오일이다.
올리브의 건강 성분인
폴리페놀(올레오칸탈+올레유로페인)을
다량 섭취하는 동시에,
좀 더 부드러운 올리브향을 찾으시는
고객에게 추천되는 올리브오일이다.
국제 유기농 올리브오일 경연대회에서
금상을 수상한 제품이다.
(BIOL International Prize, 2021)
기존의 리카르도 진폴리노社의
인테로 비오로지코 제품과 동일하게
최적의 맛과 향을 위해 블렌딩한 올리브오일이다.
- 추천 용도: 샐러드, 피자, 브레드(빵), 튀김요리
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엑스트라바이오 올리브오일의
산도(FFA-Acidita) 와 폴리페놀
이탈리아 공인 성분 분석표
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2021년 국제 유기농 올리브오일 경연대회
(BIOL International Prize)
금상(Gold Medal) 수상 증명서
품명: Extrabio