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코라티나(Coratina) 500ml

코라티나(Coratina) 500ml

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기본 정보
상품명 코라티나(Coratina) 500ml
판매가 38,000원
적립금 1,140원 (3%)
상품간략설명 올리브 품종: 코라티나 100%
산도(FFA): 0.16%
폴리페놀: 575mg/kg
생산방식: 유기농, 수확 후 6 시간 이내 냉압착 방식
특징: 쌉싸름한 쓴맛 과 매운맛
배송비 3,500원 (100,000원 이상 구매 시 무료)
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유기농 코라티나(CORATINA)
올리브 오일
(Olio di Oliva di Coratina)
안토나치(Antoncci)사의 코라티나 올리브오일은
전세계 120 여종의 올리브 품종 중에서
폴리페놀 (올레오칸탈과 올레유로페인) 함유량이
가장 많이 함유되어 올리브의 여왕으로 불리는
이탈리아 풀리아 지방의 특산 품종 
코라티나(Coratina) 단일 품종으로만 생산된
유기농 엑스트라버진 올리브오일이다.

[안토나치사가 획득한 공식 유럽(EU) 유기농 인증 마크]

올리브 수확 후 6 시간 이내에
냉압착 방식으로 짜내며
높은 폴리페놀 함유량으로 인해
쌉싸름한 쓴맛과 톡쏘는 매운맛이 강하다.
(올레유로페인-쓴맛, 올레오칸탈-매운맛)

평균 산도(FFA)는 0.16% 이하로
최고 수준의 산도를 자랑한다.
프리미엄 산도(FFA) 제품이므로
복음요리, 튀김요리가 모두 가능한
엑스트라버진 올리브오일이다.

코라티나 올리브 오일 색상은
황금빛 초록색(Yellow-Green)을 띠며,
풍미로는 신선한 풀 향기와 함께
푸른 사과 향이 같이 느껴진다.

건강 성분인 폴리페놀(올레오칸탈과 올레유로페인)이
다량 함유되어 있고 항산화물질이 풍부해
특히 건강이나 의학적 치료 용도로
올리브 오일을 찾으시는 분들에게
적극 권장되는 오일이다.

기존 리카르도 진폴리노社의
BIO DOP(바이오 디오피) 제품과 동일하게
코라티나 품종 100%로 생산한 오일이다.

- 추천 용도: 붉은 살코기 요리, 야채 볶음, 파스타, 브루스케타, 샐러드, 튀김요리 -

***
코라티나 올리브 오일의 산도(FFA/Acidita)와 폴리페놀 이탈리아 공인 성분분석표






***
모든 올리브 품종 중에서 코라티나(Coratina)
품종이 폴리페놀 함유량이 가장 많다는
연구결과를 보여주는
국제 분자 과학 저널 논문
(International Journal of Molecular Sciences) 



***
2019년 국제 유기농 올리브오일 경연대회
(BIOL International Prize)
은상(Silver Medal) 수상 증명서
품명: Coratina